บ้านนางอยชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพหลักคือดำนา ปลูกมะเขือเทศ และทำการเกษตรตามฤดูกาล หลังจากหมดฤดูเก็บเกี่ยว จึงรวมตัวกันสร้างอาชีพเสริม อาทิเช่น การทอผ้า หัตถกรรมจักสาน และกลุ่มแปรรูปอาหาร โดยการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่าสร้างรายได้ให้กับชุมชน

จุดเริ่มต้นของการก่อตั้งวิสาหกิจ
วิสาหกิจชุมชนบ้านนางอยแห่งนี้เริ่มก่อตั้งในปี 2552 และจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 2557 โดยวิสาหกิจชุมชนบ้านนางอยแห่งนี้ เติบโตขึ้นจากความตั้งใจของคนในชุมชนเพื่อเป็นศูนย์กลางในการแปรรูป ถ่ายทอดองค์ความรู้ และกิจกรรมต่างๆ ที่สอดคล้องกับความต้องการของคนในชุมชน ช่วยสร้างรายได้ และเม็ดเงินให้กับชุมชน ด้วยความร่วมมือกันของคนในชุมชน จึงทำให้วิสาหกิจชุมชนบ้านนางอย สามารถพัฒนาไปสู่การเป็น ชุมชนแห่งการเรียนรู้ที่พึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน

กล้วยไม่กล้วย
ในวิสาหกิจชุมชนบ้านนางอยแห่งนี้ มีการแปรรูปกล้วยอบโดย คุณ อวยพร งอยแพง ผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยอบ ได้นำความรู้จากการไปศึกษาดูงานมาปรับใช้กับสูตรและขั้นตอนการแปรรูปอย่างเป็นระบบ กล้วยที่เลือกใช้เป็นกล้วยน้ำว้าเป็นพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่ มีคุณภาพดี กลิ่นหอม และเนื้อแน่น เหมาะสำหรับนำมาอบเพื่อให้ได้กล้วยอบที่มีคุณภาพ แม้จะเป็นงานพื้นบ้าน แต่กระบวนการผลิตกล้วยอบ ก็มีขั้นตอนที่เป็นระบบและให้ความสำคัญกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารในทุกขั้นตอนนอกจากจะใส่ใจในกระบวนการผลิต กลุ่มวิสาหกิจยังคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม กล้วยที่ไม่ได้มาตรฐานจะไม่ถูกใช้ เปลือกกล้วยที่เหลือจะนำไปเลี้ยงวัว หรือทำปุ๋ยหมัก เป็นการลดขยะรักษาสิ่งแวดล้อมและหมุนเวียนทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ช่องทางการจัดจำหน่าย: จากชุมชนสู่ผู้บริโภค
​กล้วยอบบ้านนางอยไม่ได้เป็นเพียงแค่สินค้าท้องถิ่น แต่เป็นผลลัพธ์ของการรวมพลังของคนในชุมชนที่ต้องการมีรายได้ มีคุณค่า และสามารถพึ่งพาตนเองได้ กล้วยอบนี้ จึงเต็มไปด้วยความตั้งใจของผู้ผลิตทุกคน วิสาหกิจชุมชนบ้านนางอยจึงไม่ใช่แค่แหล่งผลิตสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางแห่งการเรียนรู้ การแบ่งปัน และการเติบโตร่วมกันอย่างยั่งยืน การได้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ Doikham Selected ถือเป็นอีกก้าวสำคัญ ดอยคำได้เข้ามาช่วยยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ แนะนำช่องทางจัดจำหน่าย และเปิดโอกาสให้สินค้าชุมชนได้เข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น ทำให้รายได้ของชุมชนเติบโตอย่างต่อเนื่อง